Voor elke gelegenheid het juiste stuk vlees
In onze winkel bieden wij een ruim assortiment vlees. Eenvoudige, snel te bereiden producten liggen naast luxere en grotere stukken. Wij vinden het belangrijk dat u voor elke gelegenheid een passend stuk vlees kunt kiezen, waarbij u desgewenst uitleg krijgt over de bereiding.
Heeft u een diner met gasten en wilt u culinair uitpakken, heeft u zin in ouderwets draadjesvlees of wilt u juist snel en gemakkelijk, maar goed? Wij helpen u graag bij het maken van de juiste keuze.
Rundvlees
“Een goed stuk rundvlees moet mals zijn, vers en fijn van structuur”, aldus Rob. In onze slagerij werken wij met rundvlees van het ras Belgisch Witblauw, bekend om zijn hoge kwaliteit en fijne structuur.
Varkensvlees
“Als ambachtelijk slager heb je niet alleen kennis van vlees, maar ook liefde voor het vak en de producten die je gebruikt.” Ons varkensvlees is van het Duroc-ras. Dit vlees bevat van nature iets meer vet, wat zorgt voor extra smaak en sappigheid. Doordat wij het vlees zelf uitbenen en verwerken, kunnen wij de kwaliteit optimaal bewaken.
Kalfsvlees
Ook ons kalfsvlees komt van een selecte groep Nederlandse en Belgische veehouders. Zo kunnen wij u een constante kwaliteit bieden: mals, zacht en mooi dooraderd, met een klein randje vet.
Kip- en kalkoenvlees
Kip en kalkoen zijn mals, mager, veelzijdig en eenvoudig te bereiden. Ons kipvlees is 100% halal en biologisch.
U vindt bij ons onder andere kipfilet, gemarineerde kip, kipschnitzel, roerbakreepjes, drumsticks en kippenpoten, maar ook kalkoenfilet, kalkoenschnitzel en kalkoen cajun.
Daarnaast verwerken wij kip en kalkoen regelmatig in onze specials, zoals Toscaanse kip, kiprollade met ananas en kalkoen met kruidenkaas.
Voor praktische tips over het bewaren en bereiden van vlees verwijzen wij u graag naar vlees.nl.