Een familieverhaal van vakmanschap, vertrouwen en doorgeven
Slagerij Beulen is al sinds 1957 verbonden met Melick. Wat begon aan de Groenstraat, groeide uit tot een familiebedrijf waarin ambacht, kwaliteit en persoonlijk contact nog altijd centraal staan.
Begin: 1957, de basis van een ambacht
We schrijven het jaar 1957. In oktober starten Harrie en Riek Beulen een slagerij aan de Groenstraat in Melick. Overgekomen uit het Brabantse Neerkant zien zij als jonggetrouwden de kans om een eigen bestaan op te bouwen. Harrie heeft zijn slagerservaring opgedaan bij een baas en staat te popelen om voor zichzelf te beginnen. Riek ondersteunt hem daar vol overtuiging in.
De beginjaren staan in het teken van hard werken, een groeiende klantenkring en het voortdurend aanpassen aan veranderende wensen. Harrie onderhoudt nauwe contacten met boeren uit de omgeving. Dieren worden zorgvuldig geselecteerd en het slachten en uitbenen gebeurt nog in de slagerij achter de winkel — dichtbij, ambachtelijk en met kennis van herkomst.
“Iedere dag gingen we met een mandje achterop de fiets bestellingen rondbrengen. Melick was anders toen. We waren uren onderweg om iedereen te helpen.”
Familiebedrijf: van generatie op generatie
In 1986 groeit Slagerij Beulen uit tot een écht familiebedrijf. Zoon Rob maakt de overstap naar de zaak. Het vak heeft hij van jongs af aan meegekregen, maar hij brengt ook nieuwe energie en ideeën mee.
In 1994 neemt Rob de slagerij officieel over. Met respect voor het fundament van zijn ouders bouwt hij verder aan de toekomst.
“Het werken in de zaak die je ouders hebben opgebouwd is enorm motiverend. Ik ben trots op wat zij hebben bereikt.”
Van de Groenstraat naar de Markt
In 2003 volgt een belangrijke stap: de verhuizing naar de Markt in Melick. Meer ruimte, betere bereikbaarheid en een winkel die klaar is voor de toekomst.
Hier ontstaat ook meer beleving. Klanten zien, ruiken en ervaren het vakmanschap. Vlees wordt vers verwerkt waar u bij staat, met ruimte voor advies, een praatje en persoonlijk contact.
Want Slagerij Beulen draait niet alleen om vlees, maar om vertrouwen.
Vakmanschap dat gezien wordt
Dat het ambacht gewaardeerd wordt, blijkt ook uit erkenning binnen het vak. In 2025 werd Rob Beulen gekozen tot Ondernemer van het Jaar in Roerdalen. Een mooie bevestiging van jarenlange inzet en betrokkenheid bij het dorp en de klanten.
Ook de volgende generatie laat zien dat het vakmanschap wordt doorgegeven. Zoon Bart werd tijdens de Slagersvakwedstrijden Nederlands kampioen in zijn leeftijdscategorie. Op dat moment liep hij stage bij een collega-slagerij, waar hij zich verder ontwikkelde in het vak — een ervaring die bijdraagt aan zijn brede vakkennis en kijk op kwaliteit.
“Een goed stuk vlees klaarmaken voor de klant, daar gaat het om. Dat maakt het vak zo mooi.”
En nu: kwaliteit, vernieuwing en toekomst
Hoewel het aantal slagerijen in de regio de afgelopen jaren is afgenomen, staat Slagerij Beulen stevig. Klanten komen van heinde en verre. Dat is geen toeval, maar het resultaat van keihard werken, vakkennis en het blijven meebewegen met de wensen van de klant.
Het assortiment is in de loop der jaren steeds diverser geworden: vleesspecialiteiten, salades, kant-en-klaar maaltijden en producten die passen bij de tijd — zonder concessies te doen aan kwaliteit.
Stilstaan is achteruitgaan, dat geldt ook in het slagersvak. Dagelijks werkt het team aan verbetering: in de winkel, in het aanbod en in de service. Altijd met dezelfde filosofie: de klant met een lach en een praatje helpen aan een goed stuk vlees.
“Liever één zaak heel goed doen, dan meerdere zaken half.”
En de toekomst? Die is er. Rob’s zoon Bart werkt mee in de slagerij en zal naar alle waarschijnlijkheid later het stokje overnemen. Zo blijft Slagerij Beulen een familiebedrijf waarin traditie en vernieuwing hand in hand gaan — klaar voor de volgende generatie, met hetzelfde warme hart voor het vak.